Ingrediente:
Fileuri de ton (pentru numărul de porții)
Castraveți (murați)
Cartofi
Smântână
Unt
Sare, piper
Pentru castraveți murați:
Castraveți (tăiați în cercuri)
oțet
Zahăr
Sare, piper
Ulei de măsline
Instrucțiuni:
Se prepară marinata de castraveți amestecând castraveții tăiați felii cu oțet, zahăr, sare, piper și ulei de măsline. Se lasă la infuzat în frigider.
Se fierb cartofii până se înmoaie. Se strecoară și se pasează cu smântână, unt, sare și piper după gust.
Se încinge un grătar sau o tigaie grill la foc mediu-mare.
Sărați și piperați fileurile de ton, puneți-le pe grătar și prăjiți-le pe fiecare parte timp de aproximativ 3-4 minute, până când sunt bine fierte.
Se încălzesc murăturile în tigaie până se încălzesc.
Puneți piureul de cartofi pe o farfurie, deasupra tonul și murăturile. Se servește fierbinte.
